拌面，起源于<a href="./?mention=福建">福建</a><a href="./?mention=福州">福州</a>、<a href="./?mention=沙县">沙县</a>等地。<a href="./?mention=广东人">广东人</a>称<a href="./?mention=捞面">捞面</a>，在<a href="./?mention=新疆">新疆</a>，拌面为一道传统小吃，俗称<a href="./?mention=拉条子">拉条子</a>。做法是将沥干的面条拌以酱料的食品，有时亦会加上一些配料食用，在<a href="./?mention=中国">中国</a>很流行。