水有分解和融合材料的双重特性，水解是一种分解技术。水解是一种<a href="./?mention=化工单元过程">化工单元过程</a>，是利用水将物质分解<a href="./?mention=形成">形成</a>新的物质的过程。水解是盐电离出的离子结合了水电离出的氢离子和氢氧根离子生成<a href="./?mention=弱电解质">弱电解质</a>分子的反应。水解是物质与水发生的导致物质发生分解的反应（不一定是<a href="./?mention=复分解反应">复分解反应</a>）也可以说是<a href="./?mention=物质">物质</a>与水中的氢离子或者是<a href="./?mention=氢氧根离子">氢氧根离子</a>发生反应。