e.g., 复旦大学周杰伦

Query String: 玫瑰酱

Named-Entity Disambiguation:玫瑰酱

点击更新页面

Visualization Timeline Curiosity

Information

玫瑰酱,是一种常见酱料,是将玫瑰花的花瓣用糖腌制成的。鲜花须发育充分,瓣厚、色浓、洁净,采摘鲜花后,平铺在阴凉通风的室内,经常翻动,防止发热变质,经过1~2天的放置,玫瑰花的花托与花瓣分离,剥除花托、花萼后,即可进行腌制。
腌制玫瑰酱的糖用纯净的红白糖都可以。比例按花、糖1:4。平阴制玫瑰酱始于明代,清末平阴城内“永福楼”、“崇华楼”及“增盛和”生产的玫瑰酱除自用制作玫瑰风味食品外,已在市场销售。

InfoBox

中文名 玫瑰酱
主要产地 济南平阴
主要原料 方法一:鲜玫瑰花,白糖或红糖,方法二:鲜玫瑰花,明矾梅卤
主要营养成分 氨基酸
主要营养成分 玫瑰精油
主要营养成分 还原糖
主要营养成分 天然vc,va,ve
主要食用功效 富营养,润肤养颜,抗衰老
储藏方法 避光、干燥
分类 甜品
外文名称 Rose jam
是否含防腐剂
适宜人群 老少皆宜

CN-Probase Concept

概念 食品

Baidu Baike Tag

标签 食品

Linking

Copyright © 2014-2017 KW Lab@Fudan University