生物活性物质，是指来自生物体内的对生命现象具体做法有影响的微量或少量物质。
如：有些食物含有多种具有生物活性的
化合物，当与机体作用后能引起各种生物效应，称为生物活性物质。它们种类繁多，有糖类、
脂类、蛋白质多肽类、甾醇类、生物碱、
甙类、挥发油等等。它们主要存在于植物性食物中，对人有的有利，有的有害。瑞士哲人和医生Paracelsus认为，植物是人类食物和药物的来源，也是
毒物的来源，“所有食物都是毒物，没有无毒性的食物，仅仅是量的多少左右了他们毒性的大小。”
<a href="./?mention=生物">生物</a><a href="./?mention=活性">活性</a>物质，是指来自生物体内的对生命现象具体做法有影响的微量或少量物质。<br/>如：有些食物含有多种具有生物活性的<a href="./?mention=化合物">化合物</a>，当与机体作用后能引起各种生物效应，称为生物活性物质。它们种类繁多，有糖类、<a href="./?mention=脂类">脂类</a>、蛋白质多肽类、甾醇类、生物碱、<a href="./?mention=甙类">甙类</a>、挥发油等等。它们主要存在于植物性食物中，对人有的有利，有的有害。瑞士哲人和医生Paracelsus认为，植物是人类食物和药物的来源，也是<a href="./?mention=毒物">毒物</a>的来源，“所有食物都是毒物，没有无毒性的食物，仅仅是量的多少左右了他们毒性的大小。”