畜牧业，是利用<a href="./?mention=畜禽">畜禽</a>等已经被人类驯化的动物，或者鹿、麝、<a href="./?mention=狐">狐</a>、貂、<a href="./?mention=水獭">水獭</a>、鹌鹑等野生动物的生理机能，通过人工饲养、繁殖，使其将牧草和饲料等植物能转变为动物能，以取得肉、蛋、奶、羊毛、山羊绒、皮张、蚕丝和药材等畜产品的生产部门。区别于自给自足家畜饲养，畜牧业的主要特点是集中化、规模化、并以营利为生产目的。<br/>2020年9月27日，<a href="./?mention=国务院办公厅">国务院办公厅</a>印发《<a href="./?mention=国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见">国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见</a>》。