e.g., 复旦大学周杰伦

Query String: 羊方藏鱼

Named-Entity Disambiguation:羊方藏鱼

点击更新页面

Visualization Timeline Curiosity

Information

羊方藏鱼属苏菜系,在中国传统古典菜中被称为第一名菜,已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜在江苏徐州一些饭馆中流传,有人把它做成熟食品。“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜,其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中,加上调料同烹,蒸炖皆可,其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体,其味更鲜。羊肉酥烂味香,内藏鱼肉鲜嫩。

InfoBox

中文名 羊方藏鱼
主要食材 羊肉
主要食材 鲫鱼
分类 炖菜类,徐海菜
口味 原汁原味,滋浓味醇

CN-Probase Concept

概念 食品
概念 饮食

Baidu Baike Tag

Linking

Copyright © 2014-2017 KW Lab@Fudan University