e.g., 复旦大学周杰伦

Query String: 肉皮冻

Named-Entity Disambiguation:肉皮冻

点击更新页面

Visualization Timeline Curiosity

Information

肉皮冻是一种蛋白质含量很高的肉制品。肉皮冻是满族人的一大发明。以猪皮为原料加工成,不但韧性好,色、香、味、口感俱佳,而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。
肉皮冻的营养成分主要有脂肪、蛋白质和纤维素等营养元素。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍,碳水化合物的含量比猪肉高4倍,而脂肪含量却只有猪肉的1/2。

InfoBox

中文名 肉皮冻
主要原料 味精
主要原料 猪肉皮
主要原料
主要原料 花椒粒
主要营养成分 蛋白质
主要食用功效 滋阴补虚,清热利咽
是否含防腐剂
适宜人群 一般人群

CN-Probase Concept

概念 食品
概念 饮食
概念 肉制品原料

Baidu Baike Tag

标签 酸味菜

Linking

Copyright © 2014-2017 KW Lab@Fudan University