胶体（Colloid）又称<a href="./?mention=胶状分散体">胶状分散体</a>（colloidal dispersion）是一种较<a href="./?mention=均匀混合物">均匀混合物</a>，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种<a href="./?mention=分散相">分散相</a>，另一种<a href="./?mention=连续相">连续相</a>。分散质的一部分是由微小的<a href="./?mention=粒子">粒子</a>或<a href="./?mention=液滴">液滴</a>所组成，<a href="./?mention=分散质">分散质</a>粒子直径在1~100nm之间的<a href="./?mention=分散系">分散系</a>是胶体；胶体是一种分散质粒子直径介于粗<a href="./?mention=分散体系">分散体系</a>和溶液之间的一类分散体系，这是一种高度分散的多相不均匀体系。<br/>胶体不一定都是胶状物，也不一定是液体。如：<a href="./?mention=氢氧化铁胶体">氢氧化铁胶体</a>、云、雾等。