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Query String: 腊菜

Named-Entity Disambiguation:腊菜

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在北方地区,腊菜因为被作为冬季贮存的一种菜品而被人们所喜爱,腊菜的特点是贮存时间长,味道咸而美味,是北方人,尤其是苏北,山东一带人们流传得比较广泛。腊菜口味独特,常食用可开胃,明目,但由于含有亚硝酸盐,同时不宜长期食用,需配合其他菜品一同食用。

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中文名 腊菜
主要食材 豇豆
主要食材 雪里红
分类 江浙菜
口味 独特,味咸而美味

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标签 生活
标签 食品

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