营养体，绝大多数真菌的营养体都是可分枝的丝状体，单根丝状体称为菌丝(<a href="./?mention=hypha">hypha</a>)。许多菌丝在一起统称为<a href="./?mention=菌丝体">菌丝体</a>(<a href="./?mention=mycelium">mycelium</a>)。菌丝体在基质上生长的形态称为<a href="./?mention=菌落">菌落</a>(colnny)。菌丝在显微镜下观察时呈管状，具有细胞壁和细胞质，无色或有色。菌丝可无限生长，但直径是有限的，一般为2—30微米，最大的可达100微米。此外，少数真菌的营养体不是丝状体，而是无细胞壁且形状可变的<a href="./?mention=原质团">原质团</a>(plasmodium)或具<a href="./?mention=细胞壁">细胞壁</a>的、卵圆形的单细胞。<a href="./?mention=寄生">寄生</a>在植物上的真菌往往以菌丝体在寄主的<a href="./?mention=细胞">细胞</a>间或穿过细胞扩展蔓延。