蔡福，《水浒传》中梁山一百单八条好汉之一，<a href="./?mention=北京大名府">北京大名府</a>人（今河北省<a href="./?mention=邯郸市">邯郸市</a><a href="./?mention=大名县">大名县</a>），原为<a href="./?mention=大名府">大名府</a>两院押狱兼行刑刽子手，因杀人手段高强，人呼“铁臂膊”。梁山人马攻打大名府时，蔡福、<a href="./?mention=蔡庆">蔡庆</a>兄弟两个无路可走只好上了梁山，专管梁山杀人行刑的事情，排梁山泊好汉第九十四位。在征讨方腊时，蔡福阵亡。死后追封义节郎。