蔡翘（1897年10月11日—1990年7月29日），广东揭阳人，中国共产党党员，生理学家，医学教育家，<a href="./?mention=中国科学院学部委员">中国科学院学部委员</a>（院士），“<a href="./?mention=中央研究院">中央研究院</a>”院士，生前是军事医学科学院副院长。<br/>蔡翘1925年从<a href="./?mention=芝加哥大学">芝加哥大学</a>毕业，获哲学博士学位；1925年—1927年任上海<a href="./?mention=复旦大学">复旦大学</a>教授；1927年任中央大学医学院生理学教授；1937年任南京中央大学医学院生理学教授；1948年当选为“中央研究院”院士；1949年任<a href="./?mention=南京大学医学院">南京大学医学院</a>院长；1952年任<a href="./?mention=第五军医大学">第五军医大学</a>校长；1954年—1990年，任<a href="./?mention=军事医学科学院">军事医学科学院</a>副院长；1955年当选为中国科学院学部委员（院士）；1990年7月29日在北京逝世，享年93岁。<br/>蔡翘毕生从事生理学的教学与研究。