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Query String: 酸度调节剂

Named-Entity Disambiguation:酸度调节剂

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酸度调节剂亦称pH调节剂,是用以维持或改变食品酸碱度的物质。发面酸了加的碱面就是酸度调节剂。它主要用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。每种酸度调节剂酸味轻度和酸感特征不同。GB2760-2011规定了每种酸度调节剂的使用范围和最大用量。

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中文名 酸度调节剂
别称 PH值控制剂
用途 调整或保持PH值(酸或碱)
离线 食品添加剂

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