中国菜是<a href="./?mention=中国">中国</a>各地区<a href="./?mention=菜肴">菜肴</a>的<a href="./?mention=总称">总称</a>，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。<br/>中国菜源于<a href="./?mention=中原">中原</a>，具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、<a href="./?mention=流派">流派</a>众多、风格独特的特点，是中国<a href="./?mention=烹饪">烹饪</a>数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。