剑南春酒，中国国家地理标志产品，产于四川省绵竹市，与<a href="./?mention=赵坡茶">赵坡茶</a>、<a href="./?mention=绵竹年画">绵竹年画</a>并称为<a href="./?mention=绵竹三绝">绵竹三绝</a>。“水晶剑南春”销售突破百亿元，与飞天<a href="./?mention=茅台">茅台</a>、第八代<a href="./?mention=五粮液">五粮液</a>共同成为中国白酒行业百亿单品俱乐部的前三名。<br/>剑南春历史最早可以追溯至1500年前的唐朝。据《后唐书·德宗本纪》记载，在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒。剑南春是现代中国唯一载入正史的中国名酒，也是中国至今唯一尚存的大唐名酒，其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。<br/>剑南春酒产于四川省绵竹市，因绵竹在唐代属<a href="./?mention=剑南道">剑南道</a>，故称“剑南春”。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”。相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮，留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋<a href="./?mention=苏轼">苏轼</a>称赞这中蜜酒“三日开瓮香满域”，“甘露微浊醍醐清”。<br/>2005年5月9日，原国家质检总局批准对“剑南春酒”实施原产地域产品保护。