e.g., 复旦大学周杰伦

Query String: 土豆粉

Named-Entity Disambiguation:土豆粉

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土豆粉是一种著名的传统小吃。起源于明朝宫廷,明亡后传入民间。因口味独特赢得世人称赞,流传至今,成为中华一代名吃。
相传明朝御厨将土豆选料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏条、冷浴晾制,最终制成了土豆粉这一新面食。

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中文名 土豆粉
主要食材 马铃薯粉条
主要食材 高汤
分类 川味
口味 三鲜
口味 微辣
口味 麻辣
口味 酸辣
营养成份 蛋白质、氨基酸及微量元素
调料 干辣椒
调料 胡椒
调料 花椒
调料 蒜蓉

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