夜市在唐代后期的大城市中已出现。<a href="./?mention=宋朝">宋朝</a><a href="./?mention=北宋">北宋</a>年间统治者明令允许夜市，在北宋<a href="./?mention=东京">东京</a>（现河南<a href="./?mention=开封市">开封市</a>）。<br/>现今所指为主要於夜间做买卖的市场，可能贩售杂货、饮食小吃、游戏等。<br/>夜市常是<a href="./?mention=热带">热带</a>、<a href="./?mention=亚热带">亚热带</a>国家的重要观光景点；在我国大陆及<a href="./?mention=台湾">台湾</a>、<a href="./?mention=香港">香港</a>等地更是平民生活文化的重要代表之一。<br/>最有名的夜市有千年河南开封鼓楼夜市，学院门夜市，西司夜市等，<a href="./?mention=武汉">武汉</a>户部巷夜市、<a href="./?mention=南京">南京</a>夫子庙夜市、<a href="./?mention=台湾">台湾</a>士林观光夜市、沈阳兴顺夜市。