欧盟理事会（英语：Council of the European Union，法语：Conseil de l'Union européenne，德语：Rat der Europäischen Union，意语：Consiglio dell'Unione Europea）是一个由来自欧盟成员国各国政府部长所组成的理事会，是欧盟的主要决策机构之一。每一个国家在理事会中都有一名代表（“理事”），在2004年<a href="./?mention=罗马条约">罗马条约</a>签署之后，通常也称之为“部长理事”，目的是为了把它和<a href="./?mention=欧洲理事会">欧洲理事会</a>的理事即国家元首或<a href="./?mention=政府首脑">政府首脑</a>区分开来。欧盟理事会正式的具体名称应该是“欧共体理事会”，不过这一名称使用并不广泛。欧盟理事会俗称欧盟部长理事会，在欧盟官方内部也简称“理事会”。<br/>欧盟理事会在没有特殊情况下，通常在<a href="./?mention=比利时">比利时</a>首都<a href="./?mention=布鲁塞尔">布鲁塞尔</a>召开。