欧石南（学名：Erica）是指<a href="./?mention=杜鹃花科">杜鹃花科</a>欧石南属的植物。全球大约有七百多种的欧石南，当中大部分都产自<a href="./?mention=南非">南非</a>，被称为“南非<a href="./?mention=特有种">特有种</a>的皇后”；另外尚有七十多个物种大致分布于<a href="./?mention=非洲">非洲</a>其它地域、<a href="./?mention=地中海">地中海</a>地区及欧洲地区。欧石南也是12月6，12，19，22，26日的诞生花。图中显示的“圣诞欧石南（Erica canaliculata）”，因为形态像日本的著名图案“蛇の目”（常见于<a href="./?mention=家纹">家纹</a>、和伞等），因此在日本有“蛇眼石南花”的称号。