清汤是江西<a href="./?mention=樟树市">樟树市</a>（原<a href="./?mention=清江县">清江县</a>）、<a href="./?mention=新干县">新干县</a>、<a href="./?mention=婺源县">婺源县</a>及的湖北襄阳市的传统风味小吃，又叫包面，流传于江西大部分地区明清之际即已盛行于江西省内。<br/>包面系以精粉作皮，鲜猪肉作馅，拌以香油、<a href="./?mention=油渣">油渣</a>，撒以葱花和香菜。其皮薄透明，馅满而实，香味诱人，咸淡可口。食时，根据个人口味，还可佐以胡椒粉或辣椒末，更加味美。在北方肉汤加佐料去渣存贮备用。也叫清汤。江西清汤是最小的<a href="./?mention=馄饨">馄饨</a>。