<a href="./?mention=牛">牛</a>（拉丁学名：Bovine），属<a href="./?mention=牛族">牛族</a>，为<a href="./?mention=牛亚科">牛亚科</a>下的一个族。<a href="./?mention=染色体">染色体</a>数为56的<a href="./?mention=野牛">野牛</a>、60的<a href="./?mention=黄牛">黄牛</a>和58<a href="./?mention=染色体">染色体</a>的<a href="./?mention=大额牛">大额牛</a>，<a href="./?mention=杂交">杂交</a>有可育后代，为哺乳动物，容易发生<a href="./?mention=罗伯逊易位">罗伯逊易位</a>（丝粒融合）改变染色体数降低生育率，草食性，部分种类为<a href="./?mention=家畜">家畜</a>（包含<a href="./?mention=家牛">家牛</a>、<a href="./?mention=黄牛">黄牛</a>、<a href="./?mention=水牛">水牛</a>和<a href="./?mention=牦牛">牦牛</a>）。体型粗壮，部分<a href="./?mention=公牛">公牛</a>头部长有一对角。牛能帮助人类进行<a href="./?mention=农业生产">农业生产</a>。