盐是指一类金属离子或<a href="./?mention=铵根离子">铵根离子</a>（NH4+）与<a href="./?mention=酸根离子">酸根离子</a>或非金属离子结合的化合物。如<a href="./?mention=氯化钠">氯化钠</a>，<a href="./?mention=硝酸钙">硝酸钙</a>，<a href="./?mention=硫酸亚铁">硫酸亚铁</a>和<a href="./?mention=乙酸铵">乙酸铵</a>等，如<a href="./?mention=硫酸钙">硫酸钙</a>，<a href="./?mention=氯化铜">氯化铜</a>，<a href="./?mention=醋酸钠">醋酸钠</a>，一般来说盐是<a href="./?mention=复分解反应">复分解反应</a>的生成物，盐与盐反应生成新盐与新盐，盐与碱反应生成新盐与新碱，盐与酸反应生成新盐与新酸，如硫酸与氢氧化钠生成<a href="./?mention=硫酸钠">硫酸钠</a>和水，氯化钠与硝酸银反应生成氯化银与硝酸钠等。也有其他的反应可生成盐，例如<a href="./?mention=置换反应">置换反应</a>。可溶性盐的溶液有导电性，是因为溶液中有可自由游动的离子，故此可作为<a href="./?mention=电解质">电解质</a>。盐酸既是盐化工的重要产品，又是生产<a href="./?mention=硅材料">硅材料</a>的重要原料。盐是晶体的一种。