石油，<a href="./?mention=地质勘探">地质勘探</a>的主要对象之一，是一种粘稠的、深褐色液体，被称为“工业的血液”。地壳上层部分地区有石油储存。主要成分是各种<a href="./?mention=烷烃">烷烃</a>、<a href="./?mention=环烷烃">环烷烃</a>、<a href="./?mention=芳香烃">芳香烃</a>的混合物。<br/>石油的成油机理有<a href="./?mention=生物沉积">生物沉积</a>变油和石化油两种学说，前者较广为接受，认为石油是古代海洋或湖泊中的生物经过漫长的演化形成，属于生物沉积变油，不可再生；后者认为石油是由地壳内本身的碳生成，与生物无关，可再生。石油主要被用来作为燃油和汽油，也是许多化学工业产品，如溶液、<a href="./?mention=化肥">化肥</a>、杀虫剂和<a href="./?mention=塑料">塑料</a>等的原料 。<br/>古埃及、古巴比伦人在很早以前已开采利用石油。“石油”这个中文名称是由北宋大科学家<a href="./?mention=沈括">沈括</a>第一次命名的。