赤小豆（Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & Ohashi），是豆科豇豆属的一年生草本植物，其茎纤细，幼时有黄色长柔毛，老时无毛；托叶呈披针形或卵状披针形，小叶是钻形或卵形的；花是蝶形的黄色花朵，腋生于短的花梗上；荚果线状圆柱形；种子为长椭圆形，通常为暗红色。花期5-8月。赤小豆与相思子二者外形相似，均有“红豆”之别名。
赤小豆原产于亚洲热带地区，目前在中国南部存在野生或栽培，朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。有较强的适应能力，对土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生长，道路、山地均可种植都可生长，既耐涝，又耐旱，晚种早熟并且其生育期短。
《神农本草经》《蜀本草》《名医别录》载，赤小豆可排痈肿脓血、清热解毒。古代人们认为大人和小孩中风得病，都是由于疫鬼作祟，故有“赤豆打鬼”说话，所以在腊月初八用红豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。人们习惯将赤小豆与许多食材烹饪达到食疗健体的效果，如可以催乳瘦身，可化痰止渴等。
赤小豆（Vigna umbellata (Thunb.) Ohwi & Ohashi），是豆科豇豆属的一年生草本植物，其茎纤细，幼时有黄色长柔毛，老时无毛；托叶呈披针形或卵状披针形，小叶是钻形或卵形的；花是蝶形的黄色花朵，腋生于短的花梗上；荚果线状圆柱形；种子为长椭圆形，通常为暗红色。花期5-8月。赤小豆与相思子二者外形相似，均有“红豆”之别名。<br/>赤小豆原产于亚洲热带地区，目前在中国南部存在野生或栽培，朝鲜、日本、菲律宾及其他东南亚国家亦有栽培。有较强的适应能力，对土壤要求不高，耐瘠薄，粘土、沙土都能生长，道路、山地均可种植都可生长，既耐涝，又耐旱，晚种早熟并且其生育期短。<br/>《神农本草经》《蜀本草》《名医别录》载，赤小豆可排痈肿脓血、清热解毒。古代人们认为大人和小孩中风得病，都是由于疫鬼作祟，故有“赤豆打鬼”说话，所以在腊月初八用红豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。人们习惯将赤小豆与许多食材烹饪达到食疗健体的效果，如可以催乳瘦身，可化痰止渴等。