芝麻，又名脂麻、胡麻（
学名：Sesamum indicum），是
胡麻的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的
热带地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和
芝麻油制作的各色食品和美味
佳肴，一直著称于世。
芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。
芝麻，又名脂麻、胡麻（<a href="./?mention=学名">学名</a>：Sesamum indicum），是<a href="./?mention=胡麻">胡麻</a>的籽种，一年生直立草本植物，高60-150厘米。它遍布世界上的<a href="./?mention=热带">热带</a>地区以及部分温带地区。芝麻是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值。它的种子含油量高达55%。中国自古就有许多用芝麻和<a href="./?mention=芝麻油">芝麻油</a>制作的各色食品和美味<a href="./?mention=佳肴">佳肴</a>，一直著称于世。<br/>芝麻，被称为八谷之冠。芝麻是一种油料作物，榨取的油称为麻油、胡麻油、香油，特点是气味醇香，生用热用皆可。