八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。中国<a href="./?mention=南宋">南宋</a>文人<a href="./?mention=周密">周密</a>撰《<a href="./?mention=武林旧事">武林旧事</a>》说：“用<a href="./?mention=胡桃">胡桃</a>、<a href="./?mention=松子">松子</a>、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。八宝粥具有健脾养胃，消滞减肥，益气安神的功效。可作肥胖及神经衰弱者食疗之用，也可作为日常<a href="./?mention=养生">养生</a><a href="./?mention=健美">健美</a>之食品。