冬荫功汤是一道泰国名汤，典型的<a href="./?mention=泰国菜">泰国菜</a>，是世界十大名汤之一，在泰语中，“冬荫”指酸辣，“功”即是虾，合起来就是<a href="./?mention=酸辣虾汤">酸辣虾汤</a>了。冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味，而后放入<a href="./?mention=大头虾">大头虾</a>、<a href="./?mention=鱼露">鱼露</a>、<a href="./?mention=草菇">草菇</a>、<a href="./?mention=花奶">花奶</a>、椰汁等一起炖煮，酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红，汤味馥郁可口，辣度十足的为佳。