天门冬氨酸，又称天冬氨酸，是一种<a href="./?mention=α-氨基酸">α-氨基酸</a>，天门冬氨酸的左旋异构物是20种<a href="./?mention=蛋白氨基酸">蛋白氨基酸</a>之一，即为蛋白质的构造单位，它的密码子是GAU和GAC。它与谷氨酸同为<a href="./?mention=酸性氨基酸">酸性氨基酸</a>。它属于人体内非必需氨基酸的一种。天冬氨酸普遍存在于<a href="./?mention=生物合成">生物合成</a>作用中。它是生物体内赖氨酸、苏氨酸、<a href="./?mention=异亮氨酸">异亮氨酸</a>、蛋氨酸等氨基酸及嘌呤、<a href="./?mention=嘧啶碱基">嘧啶碱基</a>的合成前体。它可作为K+、Mg2+离子的载体向心肌输送电解质，从而改善心肌收缩功能，同时降低氧消耗，在冠状动脉循环障碍缺氧时，对心肌有保护作用。它参与<a href="./?mention=鸟氨酸循环">鸟氨酸循环</a>，促进氨和<a href="./?mention=二氧化碳">二氧化碳</a>生成尿素，降低血液中氮和二氧化碳的量，增强肝脏功能，消除疲劳。