猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch），也称
奇异果（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称） ，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因
猕猴喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。
猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有
猕猴桃碱、
蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等
有机物，以及
钙、
钾、
硒、
锌、
锗等
微量元素和人体所需17种
氨基酸外，还含有丰富的
维生素C、
葡萄酸、
果糖、
柠檬酸、
苹果酸、
脂肪。
猕猴桃原产地在中国湖南省
湘西地区 ，
秦岭北麓的陕西是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史达一千多年。
猕猴桃（学名：Actinidia chinensis Planch），也称<a href="./?mention=奇异果">奇异果</a>（奇异果是猕猴桃的一个人工选育品种，因使用广泛而成为了猕猴桃的代称） ，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因<a href="./?mention=猕猴">猕猴</a>喜食，故名猕猴桃；亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。<br/>猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有<a href="./?mention=猕猴桃碱">猕猴桃碱</a>、<a href="./?mention=蛋白水解酶">蛋白水解酶</a>、单宁果胶和糖类等<a href="./?mention=有机物">有机物</a>，以及<a href="./?mention=钙">钙</a>、<a href="./?mention=钾">钾</a>、<a href="./?mention=硒">硒</a>、<a href="./?mention=锌">锌</a>、<a href="./?mention=锗">锗</a>等<a href="./?mention=微量元素">微量元素</a>和人体所需17种<a href="./?mention=氨基酸">氨基酸</a>外，还含有丰富的<a href="./?mention=维生素C">维生素C</a>、<a href="./?mention=葡萄酸">葡萄酸</a>、<a href="./?mention=果糖">果糖</a>、<a href="./?mention=柠檬酸">柠檬酸</a>、<a href="./?mention=苹果酸">苹果酸</a>、<a href="./?mention=脂肪">脂肪</a>。<br/>猕猴桃原产地在中国湖南省<a href="./?mention=湘西">湘西</a>地区 ，<a href="./?mention=秦岭">秦岭</a>北麓的陕西是中国猕猴桃资源最丰富的地区，民间人工栽培的历史达一千多年。