e.g., 复旦大学周杰伦

Query String: 鸭掌

Named-Entity Disambiguation:鸭掌

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鸭掌含有丰富的胶原蛋白,和同等质量的熊掌的营养相当。掌为运动之基础器官,筋多,皮厚,无肉。筋多则有嚼劲,皮厚则含汤汁,肉少则易入味。从营养学角度讲,鸭掌多含蛋白质,低糖,少有脂肪,所以可以称鸭掌为绝佳减肥食品。

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中文名 鸭掌
主要原料 东山鸭头卤汁
主要原料 鸭掌
主要营养成分 碳水化合物
主要营养成分 脂肪
主要食用功效 有平衡膳食的作用
别称 鸭脚

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