e.g., 复旦大学周杰伦

Query String: 麻花

Named-Entity Disambiguation:麻花(中国特色小吃)

点击更新页面

Visualization Timeline Curiosity

Information

麻花是中国的一种特色油炸面食小吃。起源尚不明确。现主产于陕西省咸阳、山西稷山、湖北崇阳、天津。其中山西稷山以咸香油酥出名,湖北崇阳以小麻花出名,天津以大麻花出名。另有天津十八街麻花、河南汝阳县麻花、江苏藕粉麻花、河南宁平麻花各具特色。作法是以两三股条状的面拧在一起用油炸制而成。
在中国北方地区,立夏时节有吃麻花的古老习俗。

InfoBox

中文名 麻花
主要食材 植物油
主要食材 白糖
主要食材 面粉
分类 小吃
分类 油炸食品
口味
口味
拼音 Ma Hua
特点 金黄醒目,甘甜爽脆,甜而不腻
英文名称 Fried Dough Twists

CN-Probase Concept

概念 食品
概念 饮食
概念 民俗
概念 小吃
概念 特色小吃

Baidu Baike Tag

标签 小吃

Linking

Copyright © 2014-2017 KW Lab@Fudan University