e.g., 复旦大学周杰伦

Query String: 宜宾糟蛋

Named-Entity Disambiguation:宜宾糟蛋

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宜宾糟蛋是新鲜鸭蛋用优质糯米糟制而成,是中国别具一格的汉族传统美食。宜宾糟蛋因传统手工制成堪称一绝,工匠需用细竹轻轻抽打生鸭蛋壳,既要敲碎蛋壳,又要留有一层薄膜包住蛋体,再经酒都宜宾的酒糟浸制发酵一年以上而成。宜宾糟蛋味道鲜美,并与宜宾五粮液、宜宾芽菜并称“宜宾三宝”,已列入宜宾非物质文化遗产

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中文名 宜宾糟蛋
主要原料 白酒
主要原料 红糖
主要原料 醪糟
主要原料 食用盐
主要原料 香辛料
主要原料 鸭蛋
主要营养成分 碳水化合物
主要营养成分 脂肪
主要营养成分 蛋白质
主要营养成分
主要食用功效 温暖脾胃,补益中气,消肿散结,清热解毒,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
储藏方法 阴凉、干燥、避光保存
别名 叙府糟蛋
副作用 凡脾阳不足、寒湿下痢、气滞痞闷者、肾炎病人、癌症患者、高血压病、高脂血症、动脉硬化及脂肪肝者亦忌。
是否含防腐剂
适宜人群 青年男女,中年男女

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