e.g., 复旦大学周杰伦

Query String: 豆腐丝

Named-Entity Disambiguation:豆腐丝

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豆腐丝也叫云丝,豆腐丝、豆腐皮是半脱水制品,是一种特色传统豆制品,属于豆腐的派生食品。豆腐丝曾是上贡皇家的食品。豆腐丝豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且其比例也接近人体需要,营养价值较高。 一般人皆可食用。

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中文名 豆腐丝
主要食材 精致大豆
分类 小吃
口味
口味 甘甜
口味
外文名称 bean curd
起源地 河北高碑店

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概念 食品

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