粟米，原意泛指粮食，也指小米、稞子、
黏米。
禾本科草本植物粟的种子，去壳即小米。又称
白粱粟、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。味甘、咸，性凉。能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻；烦热消渴，口干；热结膀胱，小便不利等。
粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。粟米入脾、胃、
肾经，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮粟米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂，称为“米油”，具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效，所以粟米最适合
慢性胃炎、
胃溃疡患者食用。
广东话（粤语）又称“玉米”的
意思。
粟米，原意泛指粮食，也指小米、稞子、<a href="./?mention=黏米">黏米</a>。<a href="./?mention=禾本科">禾本科</a>草本植物粟的种子，去壳即小米。又称<a href="./?mention=白粱粟">白粱粟</a>、籼粟、硬粟。在我国北方广为栽培。秋季采收成熟果实，晒干去皮壳用。味甘、咸，性凉。能益脾胃，养肾气，除烦热，利小便。用于脾胃虚热，反胃呕吐或脾虚腹泻；烦热消渴，口干；热结膀胱，小便不利等。<br/>粟米是谷类作物“粟”脱壳制成的，因其粒小，故得名小米。粟米入脾、胃、<a href="./?mention=肾经">肾经</a>，具有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人食用。煮粟米粥时，待到粥熟后稍稍冷却沉淀，会看到粥的最上层浮有一层细腻的米脂，称为“米油”，具有保护胃黏膜、补益脾胃的功效，所以粟米最适合<a href="./?mention=慢性胃炎">慢性胃炎</a>、<a href="./?mention=胃溃疡">胃溃疡</a>患者食用。<br/>广东话（粤语）又称“玉米”的<a href="./?mention=意思">意思</a>。