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Query String: 月饼

Named-Entity Disambiguation:月饼(中国传统小吃)

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月饼是久负盛名的中国传统小吃之一,中秋节节日食俗。月饼圆又圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗始于唐朝。北宋之时在宫廷内流行,后流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗。月饼与各地饮食习俗相融合,又发展出广式、京式、苏式、潮式,滇式等月饼,被中国南北各地的人们所喜爱。

InfoBox

中文名 月饼
主要原料
主要原料 面粉
主要原料 食品添加剂
主要原料 鸡蛋
主要原料 各种馅料
主要营养成分 不饱和脂肪酸
主要营养成分 维生素E
主要营养成分 能量
主要营养成分 蛋白质
主要食用功效 软化血管,防止动脉硬化,提高免疫力
五大派别 广京潮苏滇
保存方法 常温即食
储藏方法 低温、阴凉、通风处单独存放
别称 小饼
别称 月团
制作工具 模具
副作用 暂无
味道类型 伍仁、枣泥、蛋黄、豆沙、五仁等
四大流派 广式、潮式、京式、苏式月饼
外文名称 mooncake
忌食 糖尿病人和肥胖者
是否含防腐剂
相关传说 嫦娥奔月
适宜人群 老少皆宜

CN-Probase Concept

概念 小吃
概念 传统小吃

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标签 小吃

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