猪肚为猪科动物<a href="./?mention=猪">猪</a>的胃。使用猪肚可以烹调出各种<a href="./?mention=美食">美食</a>。猪肚中含有大量的<a href="./?mention=钙">钙</a>、<a href="./?mention=钾">钾</a>、<a href="./?mention=钠">钠</a>、<a href="./?mention=镁">镁</a>、<a href="./?mention=铁">铁</a>等元素和<a href="./?mention=维生素A">维生素A</a>、<a href="./?mention=维生素E">维生素E</a>、<a href="./?mention=蛋白质">蛋白质</a>、<a href="./?mention=脂肪">脂肪</a>等成分。